martes, 23 de febrero de 2016

TORTILLA DE ACELGA CEBOLLA Y HABICHUELAS

1 Manojo de acelgas muy bien  picadas

1 cebolla blanca grande en julianas

6 habichuelas  cortadas

2 cucharadas de agua

1 poco de spray de mantequilla o en su defecto
1 cucharadita de aceite de oliva

salpimentar al gusto


En una sartén se ponen todos los ingredientes a fuego bajo
y bien tapado por unos 15 minutos hasta que estén bien tiernos.

Al plato y ..... SALUD!!!

Las acelgas son hortalizas de hoja muy verde con grandes propiedades .   Son originarias del mediterráneo

Es muy rica en vitamina A  Un excelente alidado para la piel sana y una buena visión   Posee propiedades antioxidantes  por lo que protege ante los radicales libres
Por su alto contenido en folatos, contribuye a los glóbulos rojos .
Contiene yodo . Imprescindible para la glándula tiroides ..
Y lo mas importante,   por su contenido en vitamina C , nos ayuda a fijar el hierro.
Cada 100 gramos de acelga contienen 8 calorías.
No contiene grasa, es diurética y ayudan a regular los índices de colesterol.
Favorece al buen funcionamiento del hígado y a la circulación sanguínea.


jueves, 21 de enero de 2016

Deliciosas bebidas para cuidar la salud y calmar la ansiedad

FRESAS, MORAS Y REMOLACHAS

Para un litro de este batido:

10 fresas
15 moras
1 remolacha mediana (pelada)
1 limón

Stevia al gusto

Mezclar todos los ingredientes en la licuadora,
colar (filtrar) agregar unos cubos de hielo....

y   SALUD!!!!

Este batido tiene la gran cualidad de ser muy bajo en calorías
pese al dulce de la remolacha,  calma el hambre y la ansiedad.
Previene la depresión....   y además tiene un alto contenido de hierro.

No olvidamos que Kaizen cuida la salud de los niños tambien,  por lo que le sugerimos invitarlos al consumo de estas recetas.



AHUYAMA. CALABAZA O ZAPALLO
BANANO ,  Y MANZANA.

Para un litro de este batido;

Un zapallo o su equivalente en cantidad de una
ahuyama o calabaza
1 banano
1 manzana
Estevia al gusto.

Se pone a cocinar la calabaza  y cuando esté tierna, en esa misma agua se deja enfriar,   luego se pelan la manzana y el banano, se le añade la estevia al gusto y se pone a licuar...
se cuela (filtra),  se le añade hielo  y mmmmmm....

SALUD!!!!!
Esta bebida  tiene un gran contenido de betacaroteno,  además de las propiedades ya mencionadas del banano y la manzana.    Tambien ayuda a estimular los niveles de serotonina  ayudando a la ansiedad y la depresión.



Ensalada muy fresca para acompañar proteinas

Espinacas babys
tomates cherrys
repollo morado
ramitos de coliflor

Para la vinagreta:

1 cucharada de vinagre de manzana
1 cucharadita de vinagre balsámico
1 cuacharadita pequeña de mostasa
1 cucharadita de stevia
salpimentar  al gusto.